Камеры душирования

• транспортировка продукта в колбасных рамах по полу, по монорельсу или по совмещенной схеме;
• проходное или тупиковое исполнение (вторая дверь);
• камера выполнена из высококачественной импортной пищевой нержавеющей стали;
• уплотнение дверей из силиконового профиля с возможной заменой его в процессе эксплуатации целиком или фрагментами;
• управление на базе программного регулятора;

• пневматическая система управления клапанами воды;
• возможность душирования как всех рам одновременно, так и выборочно в любой комбинации;
• душирование протекает по заданному времени или по температуре в сердцевине продукта;
• максимальный расход воды — 3,0 м³/час на каждую раму.

• В верхней части камеры над каждой рамой установлен комплект водяных форсунок, подача воды на которые осуществляется по выбранной программе через пневмоклапан.
• Душирование продукта производится в зависимости от выбранной программы, как «постоянное душирование», так и «импульсное душирование».
• Система водоотвода из камеры
• Система отвода воды из камеры через трапы, установленные в полу камеры с последующим отводом в систему канализации или сток воды в щель под дверным полотном в сливной лоток.

Исполнение «А»

• Каркас камеры и обшивка:
• Каркас — квадрат. труба 60×40, Ст.3
• Камера полностью изолирована жесткими безусадочными теплоизоляционными плитами
• Внешняя обшивка, ст. нерж. 1,5 мм
• Внутренняя обшивка, ст. нерж. 1,5 мм
• Управление и регулирование
• На базе программного регулятора «JUMO» (Германия)
• Отображение заданных и действительных параметров 99 программ по 99 шагов
• Термометр сопротивления — игла в продукте «JUMO» (Германия)

Исполнение «В»

• Каркас камеры и обшивка:
• Каркас — квадрат. труба 40×40. Сталь нержавеющая
• Теплоизоляция отсутствует
• Внешняя обшивка, ст. нерж. 1,5 мм
• Внутренняя обшивка — отсутствует
• Управление и регулирование
• На базе программного регулятора «Овен» (Россия)
• Отображение действительных параметров 10 программ по 9 шагов
• Термометр сопротивления — игла в продукте «Овен» (Россия)

• к электросети: 380V, 50–60 Гц, 3 фазы;
• к водопроводу холодной воды с давлением не менее 0,25 МПа;
• к системе подачи сжатого воздуха с давлением не менее 0,4 МПа.

• предпродажные консультации;
• проект привязки оборудования к строительным конструкциям и коммуникациям Заказчика;
• изготовление оборудования;
• испытания оборудования на заводе-изготовителе;
• транспортировка оборудования;
• монтажные и пусконаладочные работы;
• программирование режимов обработки продукта на микропроцессоре;

• обучение Заказчика составлению индивидуальных программ обработки продукта и их корректировке;
• обучение Заказчика правилам технологической эксплуатации и техническому обслуживанию оборудования;
• отработка технологий с продуктом;
• гарантийное обслуживание;
• доставка любых запасных частей в кратчайшие сроки;
• постгарантийное обслуживание и технологическая поддержка не ограничены во времени.